Bahan:
Untuk lapisan bawah:
Ubi tanpa kulit (dikukus dan dihaluskan) 375 gGula halus 150 gTepung kanji 125 gSantan sedang 400 mlGaram secukupnyaPewarna secukupnya
Untuk lapisan atas:
Tepung beras 50 gTepung kanji 30 gGula pasir 50 gSantan kental 300 mlCara:
Campur ubi bersama gula pasir, tepung kanji, santan dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rataSelanjutnya adonan dibagi menjadi 3 bagian dan masing-masing diberi warna merah, hijau dan kuningTuang adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng secara berlapis-lapis. Setelah lapisan pertama dikukus selama kurang lebih 5 menit, tuang lapisan kedua, begitu seterusnya hingga seluruh adonan habis
No comments:
Post a Comment