Resep masakan - Sate Ayam

500 g daging ayam tanpa kulit, potong-potong1 sdt bawang putih parut½ sdt merica bubuk1 sdt garam1 buah bawang Bombay, potong-potong1 buah paprika hijau, potong-potongtusuk satai2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih100 g tepung pansir putihminyak gorengAduk daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam.Tusuk daging ayam dengan tusuk satai. Di bagian tengahnya beri sepotong bawang Bombay atau paprika.Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti hingga rata.Ulangi sekali lagi. Diamkan beberapa saat hingga kering.Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.Angkat, tiriskan.[Resep masakan dan resep minuman]

View the original article here

Resep makanan - Puding Ketan Hitam

[Kumpulan resep masakan dan minuman ]1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut,masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.2. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan, lalu tuang adonan3. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat. Sebelumdisajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.

View the original article here

Ubi Panggang Keju

Bahan:
Ubi jalar (dipotong dadu dan dikukus) 600 gKeju (diserut halus) 50 gMentega 100 gTerigu 2 sendok makanSusu cair 500 mlCara:
Potongan ubi dicampur dengan gula pasir dan 1 sendok makan mentega ( diluar bahan). Setelah tercampur rata, sisihkanMasukkan terigu dan susu cair kedalam 100 g mentega yang telah dicairkan. Masih tetap diatas api, aduk terus hingga adonan mengentalSusun ubi dalam loyang atau pinggan tahan panas. Siram dengan adonan mentega dan susu. Taburi bagian atasnya dengan keju serutPanggang dalam oven hingga matang / kuning kecoklatan

View the original article here

Resep masakan - Tengkleng solo

[Kumpulan resep masakan dan resep minuman ]

Siapkan dahulu :
• 1 bh kepala kambing, potong 4 bagian atau sesuai selera
• 1 kg daging kambing
• 200 gr kaki kambing
• 3 lbr daun salam
• 3 siung bawang merah diiris tipis-tipis
• 2 btg serai dimemarkan
• 5 lbr daun jeruk
• 2 lt santan encer, pisahkan kentalnya
• 500 ml santan kental

BUMBU yang dihaluskan:
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdt irisan bawang putih
• 5 btr kemiri, haluskan
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdm irisan jahe
• 1 sdm irisan kunyit
• ½ sdt irisan lengkuas
• ½ sdm gula merah
• ½ sdm garam

CARA membuat:
1. Bersihkan seluruh permukaan kepala kambing dan kaki kambing.
2. Rebus kambing dan santan, salam, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga empuk
3. Goreng bawang merah yang sudah di iris tipis2
4. Tambahkan santan kental. Biarkan hingga mendidih kembali.
5. Sajikan panas-panas taburi dengan gorengan bawang merah (lebih nikmat lagi taburi dengan merica halus.

Hidangkan untuk 20 porsi

View the original article here

Resep Masakan - Ayam Goreng Gongso Bumbu Pedas

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan1 sdt garam200 ml air3 sdm kecap manisminyak untuk menggorengHaluskan:
5 siung bawang putih10 bh bawang merah5 bh cabai merah3 bh cabai rawit3 bh kemiri1 sdt gula merahCara membuat:
Rebus ayam dalam 300 ml air, didihkan. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, jahe, dan garam. Masak sampai matang, angkat.Goreng ayam sampai setengah matang.Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental. Angkat, lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.Untuk 6 orang

View the original article here

Resep Masakan - Ayam Goreng Honje

Bahan:

1 ekor ayam buras, potong 4 bagian200 gr honje, iris tipis700 ml air

Bumbu halus:

6 btr bawang merah3 siung bawang putih2 bh cabai merah1/2 sdm ketumbar2 cm kunyit2 cm lengkuas2 sdm garam

Bahan sambal:

6 bh cabai merah goreng4 bh cabai rawit goreng1/2 sdt terasi goreng50 gr kacang tanah goreng1 sdm gula merah1/2 sdm garam100 ml air3 sdt air jeruk limau

Cara membuat:

Rebus ayam bersama bumbu halus dan honje, hingga daging ayam lunak dan bumbu meresap.Goreng ayam dalam minyak panas berjumlah banyak hingga kering dan matang.Buat sambal: haluskan semua bahan, tambahkan air dan air jeruk limau.

Untuk 6 orang

Kumpulan Resep masakan dan resep minuman

View the original article here

Resep minuman - Lemon Fruit

300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat300 gr melon kuning, cetak bentuk bulat300 gr leci kalengan, tiriskanRebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan soda,aduk rata.Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula dan soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.

View the original article here