Ubi Panggang Keju

Bahan:
Ubi jalar (dipotong dadu dan dikukus) 600 gKeju (diserut halus) 50 gMentega 100 gTerigu 2 sendok makanSusu cair 500 mlCara:
Potongan ubi dicampur dengan gula pasir dan 1 sendok makan mentega ( diluar bahan). Setelah tercampur rata, sisihkanMasukkan terigu dan susu cair kedalam 100 g mentega yang telah dicairkan. Masih tetap diatas api, aduk terus hingga adonan mengentalSusun ubi dalam loyang atau pinggan tahan panas. Siram dengan adonan mentega dan susu. Taburi bagian atasnya dengan keju serutPanggang dalam oven hingga matang / kuning kecoklatan

View the original article here