Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian200 gr honje, iris tipis700 ml air
Bumbu halus:
6 btr bawang merah3 siung bawang putih2 bh cabai merah1/2 sdm ketumbar2 cm kunyit2 cm lengkuas2 sdm garam
Bahan sambal:
6 bh cabai merah goreng4 bh cabai rawit goreng1/2 sdt terasi goreng50 gr kacang tanah goreng1 sdm gula merah1/2 sdm garam100 ml air3 sdt air jeruk limau
Cara membuat:
Rebus ayam bersama bumbu halus dan honje, hingga daging ayam lunak dan bumbu meresap.Goreng ayam dalam minyak panas berjumlah banyak hingga kering dan matang.Buat sambal: haluskan semua bahan, tambahkan air dan air jeruk limau.
Untuk 6 orang
Kumpulan Resep masakan dan resep minuman
View the original article here
